Photo credit: G. Drakopoulos Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Ανακατεύουμε την κολοκύθα με το ελαιόλαδο, 1/2 κ.γ. αλάτι και αρκετό πιπέρι και την ψήνουμε σε ένα ταψάκι για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά. Παράλληλα ετοιμάζουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια βάζοντας...