Βήμα 1 Σε μεγάλη κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι να μαλακώσει. Βήμα 2 Προσθέτετε τα καρότα και το τζίντζερ και ανακατεύετε για 2 – 3 λεπτά. Βήμα 3 Προσθέτετε το ζωμό, τη δάφνη και το μοσχοκάρυδο. Βήμα 4 Αφήνετε να κοχλάσουν και μετά χαμηλώνετε τη...