• 10 φρέσκα φύλλα δυόσμος
• 1/2 λάιμ κομμένο σε 4 μισοφέγγαρα
• 2 κ.σ. ζάχαρη μαύρη
• 1 μεζούρα ρούμι ή 6cl
• 1 φλιτζάνι πάγος
• 1/2 φλιτζάνι σόδα

Τοποθετούμε τα φύλλα του δυόσμου και ένα μισοφέγγαρο λάιμ στον πάτο του ποτηριού. Με ένα γουδοχέρι ή muddler πιέζουμε το λάιμ και το δυόδμο έτσι ώστε να απελευθερώσουν τα αρώματα, τα έλαια και το χυμό τους. Προσθέτουμε άλλα 2 μισοφέγγαρα λάιμ και τη ζάχαρη και τα πιέζουμε κι αυτά.

Γεμίζουμε το ποτήρι μέχρι σχεδόν το χείλος με πάγο και προσθέτουμε το ρούμι. Συμπληρώνουμε με σόδα. Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε, προσθέτουμε περισσότερη ζάχαρη αν το επιθυμούμε. Γαρνίρουμε με το τελευταίο μισοφέγγαρο λάιμ.