Σε μια λεκάνη βάζουμε τα δύο αλεύρια, λίγο αλάτι, τη μαγιά και το ελαιόλαδο.Προσθέτοντας χλιαρό νερό (όσο πάρει), ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακιά και ελαστική ζύμη, που ίσα ίσα δεν θα κολλάει στα χέρια μας.Τη χωρίζουμε σε 6-7 μπαλάκια, τα βάζουμε σε μια λαδωμένη λεκανίτσα,...