Αναμειγνύουμε το γάλα με την ζάχαρη και το άνθος αραβοσίτου βανίλια.Τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι που να γίνουν κρέμα.Με τον ίδιο τρόπο κάνουμε και την κρέμα σοκολάτα.Όσο είναι ζεστές ενσωματώνουμε στην κάθε μία το βούτυρο.Μόλις φτάσουν σε θερμοκρασία...