Μελιτζανοσαλάτα πολίτικη
- Από την ιστοσελίδα
- https://koitamagazine.gr/
- Συγγραφέας
- Koita Magazine
Πρόκειται για αυθεντικη πολίτικη συνταγή ελαφριά, νόστιμη που θεωρό ότι θα σας ξετρελάνει
Τα αέρια που μας κάνουν να δακρύζουμε προέρχονται από την ένωση δυο θυλάκων που υπάρχουν στις πτυχές του κρεμμυδιού. Για να αποφύγετε τα δάκρυα, χρησιμοποιήστε ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι. Το κοφτερό μαχαίρι μειώνει κατά πολύ τα αέρια που προκαλούν δάκρυα. Δοκιμάστε επίσεις να κόψτε τη ρίζα του κρεμμυδιού πριν το κόψετε.