Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις αφήνουμε με την ουρά τους, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Σε ένα ταψί βάζουμε το ελαιόλαδο, το νερό, το θυμάρι, το δενδρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για ...