Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις αφήνουμε με την ουρά τους, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Σε ένα ταψί βάζουμε το ελαιόλαδο, το νερό, το θυμάρι, το δενδρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι και το βάζουμε σε  προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για ...