Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Βράστε τις σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.Κόψτε το κρέας σε λεπτά φιλετάκια, αλατοπιπερώστε τα και περάστε τα από το αλεύρι. Τηγανίστε τα σε λίγο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά, γυρνώντας τα και από τις δύο πλευρές, και βγάλτε τα σε...