Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά ,το αλάτι ,το πιπέρι, το κύμινο ,την ρίγανη και τα αυγά .Ζυμώνουμε και πλάθουμε το μείγμα σε κεφτέδακια. Πλένουμε τα πράσα ,τα κόβουμε σε ροδέλες και τα σωτάρουμε σε μια κατσαρολίτσα με το ελαιόλαδο και το κόκκινο πιπέρι. Προσθέτουμε λίγο νερό και τα...