Αστακός σουφλέ με πράσινη σαλάτα

Αστακός σουφλέ με πράσινη σαλάτα

Από την ιστοσελίδα
https://xrysessyntages.com/
Συγγραφέας
Χρυσές Συνταγές
Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Αφαιρείτε την ψίχα των αστακών, προσέχοντας να μη σπάσετε τα κελύφη. Την ψιλοκόβετε και την περνάτε στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ για 15 δευτερόλεπτα, για να την ψιλοκόψετε. Ύστερα, προσθέτετε το ασπράδι και το χτυπάτε να ενσωματωθεί...