Γλυκόξινο, ζουμερό και με μια υπέροχη μελωμένη σάλτσα, το ψαρονέφρι αυτό είναι ό,τι πρέπει για το γιορτινό τραπέζι, χωρίς να σας κλείσει για ώρες στην κουζίνα