Βήμα 1 Βάζετε τους κρόκους με το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη σε ένα βαρύ κατσαρολάκι. Τα ανακατεύετε με το σύρμα να σμίξουν και βάζετε το κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς το μίγμα, προσεχτικά, για να πιάνετε και τις γωνίες, μέχρι να δέσει και να αρχίσει να πήζει...