Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα. Βουτυροκακαώνουμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 23 εκ. Βάζουμε ένα γυάλινο ή μεταλλικό μπολ πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Μέσα ρίχνουμε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα μέχρι...