Σιδηρόδρομος μοσχάρι με τραγανά πατατάκια

Σιδηρόδρομος μοσχάρι με τραγανά πατατάκια

Από την ιστοσελίδα
https://www.argiro.gr/
Συγγραφέας
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για τον μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο Καθαρίζουμε το μοσχάρι σιδηρόδρομο από τις λευκές μεμβράνες ή ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τον καθαρίσει. Απλώνουμε λαδόκολλα στον πάγκο και βάζουμε επάνω τον σιδηρόδρομο. Αλείφουμε ολόγυρα με κρέμα βαλσαμικού. Πασπαλίζουμε λίγο δεντρολίβανο...