Σε καυτό τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Κάποια αφήνουμε στην άκρη για το σερβίρισμα και τα υπόλοιπα θα τα ενσωματώσουμε στη σούπα μας. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον τραχανά, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα,...