Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Πλένουμε καλά τα χόρτα κ τα ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό. Τα βράζουμε για περίπου 5 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας σε μέτρια φωτιά.Στραγγίζουμε τα χόρτα κ τα κρυώνουμε κάτω από την βρύση.Διακοσμούμε το πιάτο μας με τις ελιές κ το ψωμί, ρίχνουμε λάδι κ λεμόνι κ ιδού η...