Για τη ζύμη: Βάζετε το αλεύρι και σε μια λεκανίτσα, κάνετε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνετε το νερό. Ανακατεύετε κυκλικά με τα δάχτυλά σας, μέχρι να φέρετε το αλεύρι στο νερό, και μετά ζυμώνετε για 5-6 λεπτά, μέχρι να φτιάξετε μια μαλακή ζύμη. Εναλλακτικά, ζυμώνετε το αλεύρι με...