Κόψτε τα λαχανικά σε μικρότερα κομμάτια, βάλτε τα στην κατσαρόλα, προσθέστε τον ζωμό και το τριμμένο τζίντζερ, αλατίστε και βράστε τα για 30 λεπτά.Μετά πολτοποιήστε τη σούπα στο μπλέντερ και μοιράστε τη στα πιάτα.Ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου και μοιράστε το στα πιάτα.Γαρνίρετε...