Ανοίγουμε το πακέτο με τα φύλλα, λαδώνουμε ένα ρηχό ταψί στενόμακρο για πίτες , τον πάτο και τα τοιχώματα . Απλώνουμε στο ταψί φύλλα και τα κάνουμε πλισέ (δηλ σουρώνουμε τα φύλλα κατά μήκος, σαν να θέλουμε να φτιάξουμε μια βεντάλια) μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια του ταψιού αλλά...