Πεντανόστιμες γεμιστές τορτίγιες στο φούρνο με γαλοπούλα, τυριά και σάλτσα με κρέμα γάλακτος.Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες λεπτές.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι.Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι για 3΄, προσθέτουμε τις πιπεριές, σοτάρουμε για 2΄,...