Για το κέικ κρουασάν, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170º C, στις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε μικρή, μακρόστενη φόρμα για κέικ. Στρώνουμε λαδόκολλα για πιο εύκολο ξεφορμάρισμα.Σε μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το λικέρ (προαιρετικά)  και την κρέμα. Τα χτυπάμε με σύρμα.Κόβουμε τα...