• 2 μεγάλα μπαρμπούνια
• 2 ματσάκια μάραθο
• 2 πορτοκάλια
• 50 γρ. βούτυρο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• φέτες λεμονιού (για το γαρνίρισμα)

Καθαρίζουμε τα ψάρια.

Απλώνουμε σε ένα πυρέξ το μάραθο και βάζουμε από πάνω τα μπαρμπούνια.

Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε ροδέλες.

Καλύπτουμε τα ψάρια με τα πορτοκάλια, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο μάραθο.

Ρίχνουμε από πάνω το βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 25 λεπτά περίπου.

Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και σερβίρουμε αμέσως.

Καλή μας όρεξη!