Για την γέμιση: Ξεπαγώνουμε τα θαλασσινά μας και ψιλοκόβουμε. Βάζουμε λίγο νερό να βράσει (τόσο όσο να σκεπάζει τα θαλασσινά), μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά και τα ρίχνουμε μέσα. Ρίχνουμε μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρ, μόλις αρχίσει το νερό να κοχλάζει υπολογίζουμε τα...