Βάζετε στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο, ένα σκόρδο και τα μπουτάκια και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.Ρίχνετε το λεμόνι, τη μουστάρδα, το μέλι, τα δαφνόφυλλα, το τζίντζερ, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε.Προσθέτετε νερό να σκεπάσει τα υλικά και αφήνετε το...