Ποτέ μην ψύχετε τις ντομάτες και τα εσπεριδοειδή. Η ψύξη σκοτώνει τις γεύσεις, τα θρεπτικά συστατικά και τις υφές τους.
Κόβουμε τα καρότασε μικρούς κύβους.
Τα βράζουμε σε νερό χωρίς αλάτι μέχρι να μαλακώσουν.
Στραγγίζουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδοκαι το γάλα(εάν επιθυμούμε) και χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ μέχρι να πετύχουμε τη μορφή που θέλουμε.
Η συνταγή προέρχεται από την ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr.
Η ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr ή ο σύνδεσμος γι' αυτή τη συνταγή φαίνεται ότι έχει καταργηθεί.
Αν είστε κάτοχος αυτής της συνταγής και θέλετε να αφαιρεθεί από την ιστοσελίδα μας, επικοινωνήστε μαζί μας.