Για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας αφράτα και φρέσκα στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο. Το ψωμί θα σκληρύνει ενώ τα μπισκότα σας θα παραμείνουν μαλακά.
Ξεκινάμε να φτιάξουμε το αρνί μπούτι με ρύζι και γιαούρτι στο φούρνο, πλένοντας πρώτα το κρέας. Το βάζουμε να βράσει σε μπόλικο νερό και ξαφρίζουμε όποτε είναι αναγκαίο. Προς το τέλος του βρασμού, αλατοπιπερώνουμε.Μουλιάζουμε το ρύζι, να φουσκώσει σε μπόλικο νερό για 1 ώρα. Το...