Σέ ένα τηγάνι βάζουμε 3-4 κουταλιές λάδι και σωτάρουμε τά κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ένα ξανθό χρώμα και να μαλακώσουν και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι ακόμη σέ δυνατή φωτιά. Περνάμε από αλεύρι το συκώτι το βάζουμε στο καυτό λάδι και φροντίζουμε να...