Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια-υψηλή φωτιά και βάζετε μέσα τα ζυμαρικά το ζεστό νερό, μαζί με το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο.Καλύψτε και αφήστε να βράσει μέχρι το ζυμαρικό να είναι περίπου μισό μαγειρεμένο και λίγο έχει και λίγο νερό.Αφαιρέστε το καπάκι και...