Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το ψωμί μαζί. Βάλτε το ήμισυ αυτού του μείγματος στην άκρη και αναμίξετε το άλλο μισό μαζί με όλα τα άλλα συστατικά εκτός από το βούτυρο. Λιώστε το βούτυρο. Βουρτσίστε ένα φύλλο με βούτυρο και πασπαλίζετε με 1/4 υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης / ψίχουλας....