Βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας να ζεσταθεί λίγο και την αφήνουμε στην άκρη. Σε μια άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε το καρότο και το κολοκύθι που τα έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και στο τέλος και το σπανάκι,μέχρι να πέσει ο όγκος του.Σε ένα μπολ...