Βάζουμε από το βράδυ τους πλυμένους γίγαντες σε μια κατσαρόλα με χλιαρό νερό να μουλιάσουν. Την επόμενη μέρα τους βράζουμε ελάχιστα και αδειάζουμε το πρώτο νερό. Στην συνέχεια τους βάζουμε να βράσουν με 1 λίτρο νερό σε σιγανή φωτιά και τους αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε...