Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, τις σκουπίζουμε  και κόβουμε από την μία πλευρά το καπάκι τους. Αδειάζουμε τις ντομάτες από την εσωτερική ψίχα σε ένα μπολ και ψιλοκόβουμε την ψίχα. Από τις πιπεριές βγάζουμε τους σπόρους. Σε μπολ μεγάλο βάζουμε τα  τριμμένα τυριά, κομμένα...