Ετοιμάζετε πρώτα τα μύδια: Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνετε μέσα το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο. Προσθέτετε τα μύδια και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Μαγειρεύετε μέχρι να ανοίξουν τα μύδια.Αφαιρείτε τα κελύφη και κρατάτε τα μύδια στην άκρη. Σουρώνετε το ζουμάκι...