Κοτόπιτα με φύλλο ολικής άλεσης

Κοτόπιτα με φύλλο ολικής άλεσης

Από την ιστοσελίδα
https://akispetretzikis.com/el/
Συγγραφέας
Άκης Πετρετζίκης
Αρχικά ετοιμάζουμε τη ζύμη αναμιγνύοντας πρώτα τα υγρά μεταξύ τους και ρίχνοντας σταδιακά το αλεύρι μέσα σ’ αυτά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη και πλάθουμε 2 μπάλες. Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τσιγαρίζουμε σε...