Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Χωρίς να τεμαχίσετε τις μελιτζάνες, αφαιρείτε το μίσχο τους και τις τρυπάτε σε 4-5 σημεία με πιρούνι για να μη σκάσουν στο ψήσιμο. Τις ψήνετε πάνω στη σχάρα του φούρνου για 45 περίπου λεπτά (ελέγχετε το ψήσιμο πιέζοντάς τις, πρέπει να...