Με τη βοήθεια του ειδικού εργαλείου, ή μιας φουρκέτας, βγάζουμε το κουκούτσι από τα βύσσινα.Καλό είναι την εργασία αυτή να την κάνουμε πάνω από ένα μπολ ώστε να μαζέψουμε τον χυμό από τα βύσσινα, που θα τρέξει κατά το ξεκουκούτσιασμά τους.Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα βύσσινα, τη...