Ο Αρχίλοχος από την Πάρο έλεγε πως το κρασί της Νάξου θύμιζε το νέκταρ που έπιναν οι θεοί του Ολύμπου… Αμόλυντη και αυτάρκης, η αξιώτικη φύση καταφέρνει να εφοδιάζει την τοπική κουζίνα (και όχι μόνο!) με μοναδικές πρώτες ύλες, γεμάτες γεύση και άρωμα, οι οποίες δίνουν έμπνευση...