Για τη σαλάτα με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και αυγό, χρησιμοποιούμε το πίλερ και κόβουμε το αγγούρι σε κάθετες λωρίδες σαν ταλιατέλες.Κατά τον ίδιο τρόπο κόβουμε το καρότο. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα αλατίζουμε και ραντίζουμε με λίγο ξύδι και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε να...