Καθαρίζουμε και πλένουμε το κοτόπουλο, το βάζουμε να βράσει και αφού βράσει και κρυώσει το ξεκοκαλίζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τον ζωμό από το βρασμένο κοτόπουλο το κρατάμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα καρότα σε μικρά κομμάτια και μαζί με τον αρακά, το αλάτι...