Πρώτα καθαρίζουμε τα φασολάκια και κόβουμε στη μέση αν είναι στενόμακρα. Μετά σε μια λεκάνη με άφθονο νερό τα πλένουμε καλά και στραγγίζουμε Καθαρίζουμε πατάτες και καρότα με τον αποφλοιωτή και τα πλένουμε σε μια μικρότερη λεκάνη. Κόβουμε σε ροδέλες τα καρότα και στα δύο ή...