Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Σε βουτηρωμένο ταψί (28χ42) ανοίγω καλά και τοποθετώ το φύλλο. Λιώνω το βουτηρο και βουτηρωνω το φύλλο από πάνω. Τοποθετώ το ταψί σε προθερμανσμένο φούρνο στους 160 ° C για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά. Παράλληλα σε μια κατσαρόλα βάζω τη ζάχαρη με το νερό και τα αφήνω να...