Βράζω το ρύζι σε 250 ml νερό μέχρι να το πιει όλο. Το αφήνω στην άκρη. Κόβω σε μέγεθος της αρεσκείας μας τα μανιτάρια.Τσιγαρίζω χωρίς λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι τον κιμά,τα λαχανικά,τα μανιτάρια με την μουστάρδα κ το κρασί. Προσθέτω την ντομάτα κ τα μπαχαρικά.Προσθέτω 2...