Σε αυτό το αγαπημένο πιάτο των Ισπανών με την ξεχωριστή νοστιμιά, είναι η μπίρα που κάνει τη διαφορά, αφού το κοτόπουλο μαρινάρεται, μαζί με μπαχαρικά, για ένα ολόκληρο βράδυ