Σοτάρετε τις πιπεριές με τρεις κουταλιές της σούπας λάδι για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε λίγο αλάτι και αφήνετε να κρυώσουν ελαφρά.Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύετε τις λιαστές ντομάτες με τα τυριά, το μαϊντανό, τον άνηθο και λίγο πιπέρι. Προσθέτετε τις...