Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Ψήνετε στη σχάρα τα παϊδάκια και το μοσχαράκι. Βήμα 2 Ταυτόχρονα κόβετε και μαρινάρετε τα λαχανικά με το ελαιόλαδο και τη ρίγανη και τα ψήνετε στη σχάρα. Βήμα 3 Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο, προσθέτετε την κουμανδαρία, το αφήνετε για 5 λεπτά να...