Βήμα 1 Ψήνετε στη σχάρα τα παϊδάκια και το μοσχαράκι. Βήμα 2 Ταυτόχρονα κόβετε και μαρινάρετε τα λαχανικά με το ελαιόλαδο και τη ρίγανη και τα ψήνετε στη σχάρα. Βήμα 3 Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο, προσθέτετε την κουμανδαρία, το αφήνετε για 5 λεπτά να...