Χτυπάτε σε μεγάλο μπολ τη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί. Στο κέντρο μιας μεγάλης πιατέλας τοποθετείτε ένα στρώμα σαντιγί. Πάνω από τη σαντιγί στρώνετε 13 κούκις περίπου. [ Κόψτε στη μέση 1-2 κούκις προκειμένου να καλυφθεί η επιφάνεια]. Καλύπτετε με...