: Για τα σουτζουκάκια500γρ. κιμάς μισός μισός (χοιρινό μοσχάρι)1 αυγόλίγο γάλα2 φέτες ψωμί μπαγιάτικοαλάτι, πιπέρι, μπούκοβολίγο κύμινο2 σκελίδες σκόρδουλίγο ελαιόλαδο Για το κοφτό μακαρονάκι250γρ. κοφτό μακαρονάκιαλάτι, ελαιόλαδο Τυρί τριμένο ρεγκατο Για τη σάλτσα200γρ....