: Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και μετά σε χοντρές φέτες. Βάζουμε αλεύρι σε ένα βαθύ πιάτο και τις αλευρώνουμε.Τις τηγανίζουμε στο λάδι κι από τις δύο πλευρές, τόσο που να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις αλευρώνουμε κι αυτές. Τις τηγανίζουμε κι...