Λαχταριστή πίτα με γέμιση μελιτζάνας και γαρνιτούρα από σάλτσα ντομάτας Για τη ζύμη Αναμιγνύετε το αλεύρι, τη βρώμη και το βούτυρο ώστε το μείγμα να γίνει σαν χοντρά ψίχουλα. Συνεχίζετε το ανακάτεμα και ρίχνετε λίγο – λίγο το νερό ώσπου να γίνει συμπαγής ζύμη. Ζυμώνετε για λίγο...