Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες (στην ράχη τους έχουν ένα εντεράκι, μπορούμε να το αφαιρέσουμε με μια οδοντογλυφίδα ή να χαράξουμε ελαφρώς με ένα μαχαίρι τη ράχη για να βγει πιο εύκολα) αφήνουμε τις ουρές τους, τις πλένουμε και τις βάζουμε να βράσουν για 7 λεπτά. Τις...